2015年全国食品安全形势持续稳定向好，但食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。为贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，落实国务院关于食品安全工作的部署要求，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，国务院办公厅就2016年食品安全重点工作作出安排，包括有：加快完善食品安全法规制度、加大食用农产品源头治理力度、强化风险防控措施、突出重点问题综合整治、严格落实生产经营主体责任、保持严惩重处违法犯罪高压态势、加强食品安全监管能力建设、落实食品安全责任制、推动食品安全社会共治、完善统一权威的监管体制等十一点安排。
对于政府对食品安全的严打，有人欢喜有人忧。奇妙的是，“忧”的全是因生产不正规，被查封或被罚款的企业，“欢喜”的却不仅仅是没出问题的，更多欢喜的是经常把质量放在第一位的优秀企业。
食品安全是关乎国计民生的头等大事，政府严打了，行业无疑将面临新一轮的洗牌。对于大多数的企业而言，严打是危机，更是契机，那些重视食品安全生产，利用契机，打好品牌建设战的企业必将迎来新的春天。
